刻音使い方

刻音の使い方

沈殿抽出式……初めて耳にする名前で、なんだか難しそうと思われる方もいらっしゃるかもしれません。どうかご安心ください。心配も緊張も不要です。およそ３分間、お茶を淹れるプロセスを、ひとつひとつ、あせらずゆっくりと、五感で味わってみていただければと思います。

初めての方必見
大切なポイントは３つです

丸をあわせる

本体につまみをセットするときに、それぞれにある「●」印をあわせます。最初にして最大のポイントです。

茶葉に水分をふくませる

茶葉がフィルターになる準備のために、お湯を注ぐ前に、茶葉が浸るくらい（大さじ１杯ほど）のお湯でで30秒〜１分ほど蒸らします。

指をはさむ

本体とつまみの間に指をはさんだまま、つまみを動かすと、ちょうどよいすき間が生まれて、お茶がサーバーに落ちていきます。

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ボタン

【動画】刻音の使い方

【詳細解説】淹れ方

STEP 1

つまみを本体にセットします。
「●」印をあわせてください

STEP 2

茶葉（４〜６g）を刻音に入れます

STEP 3

茶葉が浸るくらいのお湯を注いで
30秒〜１分ほど蒸らします

STEP 4

80℃に湯冷まししたお湯（約200cc）を入れます

STEP 5

30秒〜１分ほどおいて茶葉を開かせます

STEP 6

抽出音を楽しみながら待ちます

STEP 7

本体とつまみの間に指をはさみ、お湯の通るすき間をつくるイメージでつまみを動かします

STEP 8

お茶が落ちきったら、本体をフタ兼本体置きに置きます

STEP 9

湯のみに注ぎます　　　　　　　　

STEP 3

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冷茶の美味しい淹れ方

冷茶づくり最大のポイントは、抽出したお茶を「一気に冷やす」ことです。ちょっと贅沢に、氷は多めにご用意いただければと思います。旨味や甘味がギュッと凝縮して、さらに深い味わいが楽しめます。暑い季節に、シャキッとしたいときなどに、ぜひお試しください！

STEP 1

サーバーに氷を用意

サーバーの半分（刻音の本体とぶつからないくらい）まで、たっぷりと氷を準備します。サーバーをしっかりと冷やしておくのもポイントです。

STEP 2

お湯の量は半分でOK

茶葉の量は通常通りに、お湯は通常の半分の量（約100ml）で濃い目に抽出します。蒸らす時間を少し長めにしても大丈夫です。

STEP 3

グラスにも氷を

お茶が落ちきったら、サーバーをクルクルと回し、お茶を十分に冷やします。氷を入れたグラスに注ぎ、二段階で冷やすとより美味しくいただけます。

STEP 3

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